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购买时认准内胆标注食品接触级不锈钢标准（如GB 4806.9），部分低价产品用201不锈钢冒充304，可用磁铁初步测试：201强磁性，304/316弱磁或无磁
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Unverified购买时认准304不锈钢或食品级标识（GB4806.9），劣质201不锈钢或工业级涂层在高温下可能析出重金属，不锈钢盘可用磁铁辅助辨别但非绝对（304弱磁性）88% similarUnverified304不锈钢分餐盘需认准食品级标识，避免201不锈钢（含锰量高），可用磁铁辅助判断：真304磁性极弱或无磁性，201磁性明显88% similarUnverified认准食品级304或更高级316不锈钢，避免201不锈钢（锰含量高、耐酸性差），可用磁铁测试：201无磁或弱磁，304/316基本无磁但更耐腐蚀87% similarUnverified标注'食品级304不锈钢'的架子成分含铬≥18%、镍≥8%，磁铁基本吸不住；201不锈钢磁性较强、耐腐蚀性差，商家常混标，介意者可用磁铁初步辨别86% similarUnverified304不锈钢架标注可看激光刻印，用磁铁测试基本不吸或弱吸；201不锈钢磁性明显、含铬低易在潮湿油污环境生锈，餐边接触食物区应选30483% similar
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