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给幼儿或老人选即食面包应避开含'反式脂肪酸/氢化植物油/人造奶油'配料，此类多见于起酥面包和廉价夹心，长期食用不利心血管
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Unverified配料表里出现'代可可脂''氢化植物油''人造奶油''起酥油'字样的面包不要买，含反式脂肪酸，常见于夹心面包和丹麦酥类；儿童每日反式脂肪应趋近于零85% similarUnverified给幼儿或老人选购不建议买过硬的欧式硬面包（法棍、德式碱水）及大颗坚果夹馅款，存在噎呛风险，应选软质无颗粒的牛奶面包或蒸蛋糕类84% similarUnverified给幼儿或老人食用不建议买糯米淀粉占比过高的水晶类糕点，过于黏软易黏喉造成吞咽风险，应选发糕、松糕等松散易嚼类型79% similarUnverified含反式脂肪酸的低糖饼干不建议购买：配料表出现「氢化植物油、植脂末、代可可脂、人造奶油」即含反式脂肪，即使营养表标0g（每份＜0.3g按0计）也应避免长期食用78% similarUnverified『非油炸』标识对面包意义不大（面包本身不油炸），真正影响健康的是配料中『人造奶油/植物奶油/氢化植物油』带来的反式脂肪，应查反式脂肪≤0g的标注77% similar
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