Unverified86% confidenceCautionTime unknown
口感松软好吃的'全麦吐司'多添加了油、糖和面筋改良剂来改善质地,其本质更接近白吐司,控糖人群不该为口感买这类产品
1
Sources
86%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified健康属性与口感天然对立:低糖低脂饼干靠糖油带来的酥脆和风味会明显下降,口感偏硬偏柴;追求酥松适口就要接受更高糖油86% similarUnverified红薯糖糕(以红薯泥替代部分糯米)质地更绵密、天然带甜味可减少糖馅用量,但油炸时更易吸油且外皮不如纯糯米酥脆,适合喜欢软糯少甜口感的人82% similarUnverified巧克力/焦糖等甜味夹心款为了掩盖蛋白粉的豆腥或奶粉味,往往添加更多糖和脂肪,同系列中原味或轻调味款通常营养配比更干净82% similarUnverified口感好吃与配料干净通常矛盾:越松软焦糖巧克力味的棒,往往含更多植物油/糖浆/乳化剂;追求纯净配料的棒普遍偏硬、偏干、口味平淡81% similarUnverified山楂糕(果丹皮原料)追求口感Q弹会加入较多琼脂/糖,山楂片追求脆酸则加糖相对少;要天然酸味选片,要软糯口感必然接受更高糖80% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/437962API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/437962MCP
get_claim(id=437962)