Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
纯素/乳制品过敏人群选植物蛋白，但单一植物蛋白氨基酸不全：豌豆蛋白缺蛋氨酸、大米蛋白缺赖氨酸，应选'豌豆+大米'复配以达到完整氨基酸谱
1
Sources
85%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified纯素/乳制品过敏者选植物蛋白时，单一豌豆蛋白蛋氨酸不足、单一大豆蛋白偏好，应选'豌豆+大米'复配配方，两者氨基酸互补可使PDCAAS接近1.090% similarUnverified蛋白来源为豌豆+糙米植物蛋白组合，乳糖不耐或乳制品过敏者可选，但对豆类/豌豆过敏者不适用87% similarUnverified采用豌豆、葵花籽、南瓜籽多源复合植物蛋白，通过互补氨基酸谱来接近完整蛋白质，适合纯素食者和乳制品过敏人群作为乳清蛋白的替代85% similarUnverified以豌豆蛋白和大豆蛋白为主要蛋白来源，不含乳清蛋白，适合乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏人群作为代餐选择81% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/438235API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/438235MCP
get_claim(id=438235)