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配料表出现'鸡肉'或'鸡皮''鸡骨泥'排在猪肉前,说明用鸡肉降低成本,纯猪肉馅饺子配料应只见猪肉不见其它禽肉
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Unverified配料表首位应为单一动物肉源(如'鸡肉'),若首位为'鸡肉粉'或标注笼统的'肉类'/'家禽副产品',说明使用了廉价碎料或内脏边角料,营养和适口性均打折扣85% similarUnverified配料表中出现'鸡肉'而非'鸡胸肉'时需警惕,可能混用了脂肪更高、蛋白偏低的鸡腿肉或碎肉;标注'鸡胸肉'但排在食盐、糖之后的产品,肉含量可能不足85% similarUnverified速冻水饺配料表中若小麦粉排第一、猪肉排第二属正常,但如果出现'鸡皮''鸡骨泥''淀粉'排在瘦肉前面,说明肉含量低,建议选肉类原料排名靠前的产品84% similarUnverified鸡肉肠脂肪和成本通常低于猪肉肠但口感偏柴,猪肉肠更香润,混合肉肠是折中方案,看配料表首位肉类判断主料84% similarUnverified肉馅饺子看配料表首位应为肉类,若「鸡皮/淀粉/大豆分离蛋白」排在猪肉前,说明肉含量低于宣传,优选肉馅占比≥50%的产品83% similar
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