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辣度按厂商标注一般分为微辣/中辣/爆辣三档，不同品牌辣度基准不同，同标"中辣"李子柒偏温和、部分本地品牌偏猛，初次尝试建议从中辣或可自行减量的分装辣油款入手
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Unverified酸辣度标注常见3档：微辣/中辣/变态辣，但不同品牌的'中辣'差异极大——川渝本地品牌的'微辣'常等于外地品牌的'中辣'，不耐辣者选川渝品牌应降一档购买89% similarUnverified首次尝试湖南辣味特产应从中辣（微辣-中辣）入手：湖南本地辣度标准普遍偏高，标注'微辣'的实际辣度可能相当于其他菜系的中辣，可先小规格试口再复购88% similarUnverified辣度标注不可全信，川渝麻辣品牌的'微辣'普遍相当于其他地区的'中辣'，怕辣者跨地域购买应降一档选择或直接选五香/香辣（不加花椒）口味87% similarUnverified辣度选择：韩式火鸡面SHU较高属'挑战级'，国产香辣/麻辣多为中辣，怕辣选'红烧/葱油/鸡汤'等非辣味型；辣味面的辣椒素会掩盖面饼油耗味，临期面可优先选辣味84% similarUnverified辣味方便面看『复合辣型』：单纯辣椒粉辣度直接但风味单薄，含郫县豆瓣/牛油/花椒的川味款层次更丰富，麻辣爱好者认准配料表中『花椒/青花椒/藤椒油』字样84% similar
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