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烘焙工艺薯片（焙烤型）含油量普遍比油炸型低30%-50%，但口感偏硬且香脆感弱，儿童或牙口不好者慎选烘焙型
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Unverified焙烤薯片与油炸薯片是口感与健康的权衡：焙烤脂肪低约40%但口感偏硬、香气弱，油炸更酥松焦香但油脂高，日常解馋选油炸，长期高频食用选焙烤81% similarUnverified口感偏硬脆，接近饼干质地，喜欢传统油炸薯片松脆口感的人可能会失望79% similarUnverified偏好原切土豆片天然口感和薯香味的消费者可能不适合品客，其压制工艺的口感更接近标准化饼干质地，薯味相对较淡79% similarUnverified'烘焙/烤制'工艺优于'油炸'，包装标注'低温烘焙'的产品营养保留更好；但完全'原味生坚果'（如生腰果生杏仁）口感偏涩，多数人接受度低于熟制78% similarUnverified复合薯片（用马铃薯粉+淀粉压制成型，如品客罐装）比切片油炸薯片含油量更低、厚薄均匀，但天然薯香味更弱，追求原味口感应选'鲜切片'工艺77% similar
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