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追求非油炸更健康时避开碗装泡面型速食粉：多数桶装速食是油炸面饼，米粉/粉丝类若配料表标注'非油炸'则更优，看配料表是否含'棕榈油'判断
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Unverified选烘焙工艺而非油炸的坚果，油炸坚果脂肪含量更高且高温油易产生反式脂肪，包装标注'烘焙/焙烤'比'酥脆/香酥'更健康81% similarUnverified仅追求'看起来健康'而选素食方便面减脂的人要注意：部分素面为提升口感用棕榈油炒制面饼，热量并不低于普通方便面，不看成分表盲目认为素=低卡是误区81% similarUnverified'烘焙/烤制'工艺优于'油炸'，包装标注'低温烘焙'的产品营养保留更好；但完全'原味生坚果'（如生腰果生杏仁）口感偏涩，多数人接受度低于熟制79% similarUnverified速冻汤圆看芝麻/花生馅是否'流沙'，需选含'猪油/棕榈油'的产品才能实现煮后流心；无油配方煮后馅料发干发硬，口感还原度差79% similarUnverified非油炸/烘焙工艺更健康低脂，但口感偏硬且香味不如油炸浓郁；油炸豆酥脆喷香但脂肪高且更易氧化变质，需权衡口感与健康79% similar
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