Unverified85% confidenceFactTime unknown
芝士/奶酪蛋糕分'重芝士'（芝士占比高、口感绵密扎实、热量最高约350kcal/100g）与'轻芝士/舒芙蕾'（加入蛋白霜、蓬松低脂约230kcal/100g），减脂人群或初尝者优先选轻芝士
1
Sources
85%
Confidence
Long-term
Relevance
-
First Seen
Sources
Related Entities
Related Claims
Unverified芝士/奶酪蛋糕热量普遍高于奶油蛋糕：重芝士约350-400大卡/100g，轻芝士约250-300大卡，而戚风+水果约200-250大卡；减脂期优先选水果戚风或天使蛋糕86% similarUnverified减脂控卡人群不建议选奶油奶酪（cream cheese），其脂肪含量约30-35%且热量高（约350kcal/100g），应转向低脂高蛋白的白干酪（cottage cheese）或马苏里拉85% similarUnverified低脂奶酪的脂肪含量应≤每100g含10g脂肪，真正的减脂优选为脱脂/部分脱脂马苏里拉或农家奶酪(cottage cheese)，脂肪≤5g/100g81% similarUnverified买涂抹用奶酪（三明治/贝果）选奶油奶酪（Cream Cheese）或再制涂抹奶酪，不要买硬质或半硬质切达；奶油奶酪脂肪含量约30%、常温下可涂抹，冷藏后仍保持柔软80% similarUnverified脂肪含量与风味浓郁度正相关：全脂奶酪口感醇厚但热量高，减脂人群可选低脂马苏里拉或茅屋奶酪(Cottage Cheese，脂肪仅约4%、高蛋白)，但融化拉丝效果会明显变差80% similar
Cite This Claim
Stable URI
https://kongchang.com/claim/441138API
curl https://kongchang.com/api/v1/knowledge/claims/441138MCP
get_claim(id=441138)