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配料表中的调味海苔常含酱油、糖、味精（谷氨酸钠）、酵母提取物增鲜，追求无添加可选仅含紫菜、植物油、盐三种配料的原味烤海苔
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Unverified配料表越短越好：优质纯烤海苔仅含紫菜/海苔、植物油、盐；若出现大量甜味剂、香精、色素及多种增味剂的调味海苔，属于重度加工零食，不宜作为主要补给84% similarUnverified看配料表第一位：优质海苔应为'紫菜/条斑紫菜'打头，若首位是植物油、白砂糖或麦芽糊精，则为调味膨化型而非真正烤海苔83% similarUnverified看是否含谷氨酸钠（味精）、酵母抽提物等增味剂：追求鲜味的调味海苔常添加，介意的选配料只有紫菜+盐+植物油的简单配方83% similarUnverified配料表前三位出现'酵母抽提物''食用香精''呈味核苷酸二钠'的海鲜高汤料，鲜味主要来自增鲜剂而非真实海鲜，选购真材实料款应认准前三位为鱼干、贝类、虾等具体海产原料82% similarUnverified配料含'甜蜜素/阿斯巴甜'等甜味剂及'谷氨酸钠+呈味核苷酸二钠'的调味海苔风味重但添加剂多，追求清洁标签者应选配料仅为'海苔、植物油、盐、糖'的产品80% similar
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