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糖粉按功能分三大类：纯糖粉（万用）、防潮糖粉（装饰专用，含油脂）、糖霜专用糖粉（含蛋白粉/淀粉，加水即成糖霜）——选购前先明确用途，避免买错类型
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Unverified选购时看配料表前三位，如果糖（白砂糖/麦芽糖浆）排在燕麦前面，说明本质是糖制品而非燕麦制品84% similarUnverified选购时重点看配料表是否含有代糖（如三氯蔗糖、赤藓糖醇等），部分标注'无糖'的产品通过代糖改善口感，介意代糖的应选择仅含生牛乳和菌种的版本83% similarUnverified根据用途选糖三步法：①打发/裱花→超细砂糖(caster)②日常烘焙冲饮→细砂糖③熬煮腌渍→普通白砂糖或冰糖；再按湿度环境选包装规格；最后核对纯度指标83% similarUnverified选购时注意配料表是否为纯赤藓糖醇，部分产品会复配三氯蔗糖、甜菊糖苷等高倍甜味剂来弥补甜度不足；如果追求纯天然代糖体验，应选择配料仅标注赤藓糖醇的产品82% similarUnverified查看配料表前三位，若麦芽糊精、白砂糖、果葡糖浆位列前三，则该产品本质是高糖冲饮，不属于真正控糖代餐82% similar
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