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臭粉主成分为碳酸氢铵，选购时应认准包装标注'食品添加剂 碳酸氢铵'字样及食品级标准（GB 1888），工业级碳酸氢铵重金属和杂质超标不可食用
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Partially Verified选购食用小苏打需认准包装标注「GB 1886.2」（食品添加剂碳酸氢钠国标），无此编号的多为工业级或清洁级，纯度和重金属控制不达标不可入口79% similarPartially Verified食用/烘焙用途必须选标注「食品级」或执行标准GB1886.2的碳酸氢钠，工业级小苏打（GB/T 640）纯度虽高但可能含重金属杂质，绝不可入口73% similarUnverified选购时看成分表：标注'无磷'、'植物基'、'可生物降解'的更环保；标注'含研磨微粒/矿物磨料'的需确认锅具材质耐磨；标注'强力除锈'多含酸性成分，不可用于铝锅70% similarUnverified选购标注'食品级'或'可洗果蔬'的洗洁精需认准执行标准GB/T 9985（餐具用），而非GB/T 26396（洗涤剂），前者对甲醇、砷、重金属残留限值更严格68% similarUnverified选购泡打粉必须认准配料表标注「无铝」或「不含硫酸铝钾/硫酸铝铵」，含铝泡打粉长期食用铝残留超标，我国已明确禁止在膨化食品和面制品中使用含铝添加剂67% similar
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