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追求酥脆口感与低脂低热量天然矛盾：越酥脆通常油脂占比越高(20g/100g以上)，主打软糯/耐咀嚼的燕麦饼干脂肪普遍更低
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Unverified口感酥脆度与油脂含量强正相关：越酥脆的代餐饼干脂肪含量通常越高（≥20g/100g），追求控热量应接受偏硬、偏干的口感93% similarUnverified酥脆口感与低脂低热量天然矛盾：越酥脆通常油脂含量越高（起酥需油），追求口感的饼干每100g脂肪常达20g以上，热量逼近500kcal93% similarUnverified口感越酥脆的全麦饼干，脂肪含量通常越高（酥脆靠油脂实现），脂肪≥20g/100g的酥脆型热量往往超过450kcal/100g；追求低脂应选偏硬实、粗糙口感的产品91% similarUnverified低脂≠低卡：很多低脂饼干为改善口感增加糖分，热量并不低；反之高脂坚果虽然热量密度高（约600kcal/100g），但饱腹感强、少量即够，需按'每份实际摄入量'算总热量而非只看密度85% similarUnverified口感满足与热量存在权衡：追求酥脆满足感的产品普遍靠油脂支撑，脂肪供能常达50%以上，虽无糖但热量并不低，减脂期反而不如高蛋白/高纤维零食85% similar
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