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配料表排在第一位应为『大豆/黄豆』而非『大豆分离蛋白』或『水』，前者为整豆压制口感更扎实，后者多为重组豆制品
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Unverified配料表首位应为'大豆'或'水+大豆'，若首位是'大豆分离蛋白'或含大量淀粉、卡拉胶，说明是重组豆制品，口感Q弹但真实营养价值低于传统压制豆干94% similarUnverified配料表首位为"大豆分离蛋白"而非"大豆/黄豆"的产品多为豆制品仿制加工，风味和天然度低于以整豆制作的豆干89% similarUnverified配料表首位是「水」而非「大豆」的产品，大豆用量通常偏低；配料表越短（大豆+水）越接近纯豆浆，出现「大豆分离蛋白」意味着用蛋白粉勾兑而非整豆研磨89% similarUnverified配料表第一位若是水而非大豆/黄豆，说明豆含量低；纯豆浆配料应为「水、大豆」两项，越靠前越好89% similarUnverified配料表越短越接近纯豆浆，理想配料仅为『水、大豆』；出现『植脂末、奶精、豆浆粉、食用香精』说明是复原勾兑而非现磨黄豆87% similar
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