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有霉变、发苦、颜色异常发暗的花生/开心果不要买，可能含黄曲霉毒素，尤其散装称重坚果风险更高
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Unverified避免购买颜色过白、断面发亮、有明显刺鼻酸味的黄芪，这类多为硫磺熏制，长期食用有害；优质黄芪断面呈淡黄白色、气味清香微豆腥82% similarUnverified花生、玉米、开心果、巴西坚果是黄曲霉毒素高风险品类，出现哈喇味、苦味、霉斑、颜色发暗时必须整包丢弃，不可挑拣食用，黄曲霉毒素为强致癌物且耐高温80% similarUnverified颜色过分洁白、断面雪白刺鼻的黄芪不要买，很可能经硫磺熏蒸（防虫防霉、增白卖相），硫熏黄芪闻之有酸味、泡水发酸涩，长期食用有害77% similarPartially Verified花生仁表皮出现暗黄、暗褐色斑点或红衣发黑，即使无肉眼可见霉斑也可能已产生黄曲霉毒素，此类花生不可食用，煮熟或高温也无法破坏该毒素77% similarUnverified不建议买散装无认证的低价特大枸杞，尤其颜色异常鲜红、无产地标识、口尝有苦涩刺激味的——极可能硫熏或染色，硫超标长期食用有害77% similar
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