Unverified70% confidenceDecision RuleTime unknown
胀气敏感者选购前排空豆类应彻底冲洗，罐装浸泡水中含较多低聚糖（引起胀气的主因），冲洗可减少约3-5成，或选择标注「减胀气」处理的产品
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Unverified溶解性：选喷雾干燥工艺的米粉（40-50度温水即可冲开无结块），比普通滚筒干燥的更易溶、糊化度高更好消化79% similarUnverified选择标注'低温烘焙/熟粉'的产品，坚果需经熟化处理才能直接冲饮；生磨粉需开水冲泡或加热，直接温水冲会有豆腥味且不易吸收79% similarUnverified冲调水温需看产品说明：多数速溶豆浆粉要求85-90℃热水，用温水或冷水冲会结块且有生豆腥味；标注'冷水可冲'的通常添加了更多助溶剂78% similarUnverified冲调便利度看溶解性：优质米粉用40-50度温水即可迅速化开无结块，需要开水冲或反复搅拌起颗粒的说明工艺差或含糊精过多，出行携带时温水更易获取76% similarUnverified米粉溶解性与是否『水解/预糊化工艺』相关：预糊化米粉可用40-60℃温水直接冲调不结块，溶解性差需高温搅拌的产品易破坏部分营养素且冲调麻烦76% similar
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