Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
全谷物看'第一配料'必须是完整谷粒或全麦粉，标注'小麦粉+麦麸'的复配产品实际全谷物含量常低于30%，真正的全谷物产品每100g膳食纤维应≥6g
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Unverified全麦吐司需看'全麦粉含量'，若配料表全麦粉排在小麦粉之后甚至靠后，属'伪全麦'（仅添加少量或用焦糖色染色），真全麦膳食纤维≥6g/100g87% similarUnverified全麦挂面需看'全麦粉'是否排配料表首位，若排在'小麦粉'之后则全麦含量偏低（多＜30%），仅靠麦麸颗粒染色博眼球，膳食纤维价值有限85% similarUnverified看配料表第一位是否为「燕麦」而非「白砂糖/麦芽糊精」，纯燕麦杯配料应≤5种，即食纯燕麦每100g碳水应≤60g、膳食纤维≥8g81% similarUnverified全麦面/荞麦面膳食纤维与B族维生素高于精白面，但真荞麦面荞麦粉含量需≥30%才有意义，很多'荞麦挂面'荞麦粉不足10%仅调色，需看配料表占比79% similarUnverified选荞麦面看'荞麦粉'实际添加量，配料表标注纯荞麦或荞麦含量≥50%才有降GI意义，市售多数'荞麦挂面'荞麦仅占10-30%，本质是小麦面染色78% similar
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