建立无大豆饮食方案的标准路径：①确认是过敏/不耐受/偏好（影响严格程度）→②主蛋白源替换（肉禽蛋鱼/豌豆/藜麦）→③排查隐藏来源（酱料、烘焙品、加工肉、维E补充剂）→④确认加工设施声明→⑤补充可能缺失的营养（若原本靠大豆补蛋白/钙）