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黑芝麻脂肪含量高（约50%），开封后易氧化产生哈喇味，应选小规格独立包装或500g以内，避免大袋装买回受潮变质；有哈喇味即已酸败不可食用
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Unverified选购时优先选择真空包装或充氮包装，黑豆脂肪含量不低，普通塑料袋装容易受潮或氧化产生哈喇味，影响口感和营养77% similarUnverified大包装(500g以上)单价低但豆类零食含油脂，开封后接触空气易氧化产生哈喇味，家庭人少或食用慢的应选独立小包装(20-30g/袋)避免受潮变质75% similarUnverified坚果富含不饱和脂肪易氧化，独立小包装（10-15g/包）比大罐装更能保证开封后新鲜度，避免大包装开封后一周内脂肪酸败产生哈喇味74% similarUnverified购买散装去壳桂圆肉时若手感黏腻、颗粒粘连成团，说明含水量过高或加了糖浆，此类不耐储存也不建议大量购买74% similarUnverified坚果富含不饱和脂肪，极易氧化产生哈喇味。选择独立小包（充氮或含脱氧剂）而非大袋装，开封后氧化速度远低于大包分次取用74% similar
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