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纯葛根粉正常颜色为微黄白或略带灰的天然色，颜色纯白到发亮需警惕漂白或掺淀粉；优质葛根粉呈不规则片状/碎块结晶而非均匀细粉，均匀细腻的多为经过加工或勾兑
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Unverified选购干海带看表面白霜：适量白色粉末是甘露醇（天然甜味物质）属正常，但发黄、发红或有霉斑是变质，色泽应为墨绿至深褐、叶片完整不碎85% similarUnverified纯藕粉正常颜色应为微微带红的藕白至浅褐色，冲后遇热变透明；若干粉呈死白色或冲后长时间不透明浑浊，可能掺淀粉84% similarUnverified『卤制豆干』颜色应为自然浅褐至深褐，若颜色异常鲜亮或均匀发红，可能使用了焦糖色素或过量着色剂，选购时观察断面颜色是否与表面一致84% similarUnverified洁净度看毛燕/轻毛/精挑分级：真正无胶无漂白的天然燕窝呈米白至微黄，会有少量绒毛残留和自然色差；颜色过白、通体透亮、完全无杂质的往往经过漂白或刷胶增重83% similarUnverified颜色异常雪白、大小整齐一致、表面有酸味或刺激性气味的莲子，可能经过双氧水或硫磺漂白，不建议购买；天然莲子应呈微黄或象牙白，颜色略有深浅不一82% similar
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