Unverified85% confidenceDecision RuleTime unknown
判断新鲜度实用方法：新鲜蛋放入盐水中平躺沉底，气室小；晃动无声；打开后蛋黄凸起圆润、浓蛋白多且不易散开，浮起或散黄说明已不新鲜
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Unverified鸡蛋新鲜度可通过浮水法判断：新鲜蛋沉底平躺，气室小；放置1周后钝端上浮呈斜立；完全竖起或漂浮说明气室过大已变质。晃动无声为新鲜，有明显晃荡感说明蛋液变稀不新鲜90% similarUnverified鸡蛋新鲜度可用盐水/清水判断：新鲜蛋在水中平躺沉底，钝端上翘或直立说明气室变大已存放较久，完全漂浮的应丢弃；这比只看包装保质期更可靠88% similarUnverified判断鸡蛋新鲜度可用盐水浮沉法：清水中平躺沉底为新鲜（≤7天），大头翘起为次新鲜（10-15天），完全漂浮说明气室过大已变质应丢弃82% similarUnverified验证鸡蛋新鲜度可做盐水浮沉测试：将蛋放入浓度约10%的盐水中，沉底平躺为新鲜（1周内），斜立为7-14天，完全浮起说明气室过大已不新鲜81% similarUnverified鸡蛋新鲜度判断：将蛋放入清水，平躺沉底为新鲜（0-3天），倾斜为一般（约7-10天），竖立或漂浮说明气室增大已不新鲜（超2周）；晃动无声为佳，有明显晃荡声说明蛋液变稀已存放较久80% similar
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