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蛋白质含量约19g/100g干重，在豆类中属于高蛋白水平，且为植物蛋白中氨基酸组成相对均衡的品种，健身素食人群常用作蛋白质补充来源
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Unverified蛋白质含量≥15g/100g，在豆干品类中属于高蛋白水平，适合作为健身加餐蛋白补充90% similarUnverified藜麦蛋白质含量约12-16g/100g，在谷物中属于高蛋白且为完全蛋白（含全部必需氨基酸），适合素食者补充蛋白质89% similarUnverified蛋白质含量约12g/100g，在植物蛋白来源中属于中上水平，适合素食者或健身人群作为蛋白补充食材88% similarUnverified蛋白质含量约40-50g/100g，远高于普通豆腐和豆皮，是素食者和健身增肌人群的优质植物蛋白来源87% similarUnverified豆干蛋白质含量约16-18g/100g，在植物蛋白零食中属于高蛋白选项，但同等重量下热量并不算低，减脂期需注意总量控制87% similar
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