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不能像普通米一样用电饭煲长时间焖煮，煮过头会糊化散烂，通常需按说明控制烹煮时间
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Unverified部分杂粮品种颗粒较硬，需提前浸泡数小时才能与大米同步煮熟，不适合追求完全免泡即煮的用户90% similarUnverified糙米烹饪需提前浸泡2-4小时或用高压锅，普通电饭煲直接煮易夹生；无浸泡习惯或时间紧张者建议选带糙米专用键的电饭煲，或直接选轻碾胚芽米85% similarUnverified追求快速烹饪不建议买整粒糙米/黑米，即使浸泡也需煮40分钟以上，家用普通电饭煲无高压功能者应选'免淘发芽糙米'或糙米碎84% similarUnverified无不粘涂层，煮米饭、炒鸡蛋等易粘食物容易粘锅且难清洗，不适合以烹饪为主要用途的使用者79% similarUnverified追求极致煮饭口感的不建议单买电压力锅替代电饭煲——高压煮饭偏软糯，米粒完整度和分明感不如常压电饭煲，两者定位不同79% similar
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