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干鹰嘴豆泡发后体积约增大一倍，500g干豆实际可得约1kg以上熟豆，性价比优于同重量罐装熟鹰嘴豆
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Unverified选魔芋代餐看每100g配料表中葡甘露聚糖含量，纯魔芋粉制品应≥85%，若排在成分表第一位说明魔芋比例高；添加大量玉米淀粉/木薯淀粉的产品热量会翻倍且饱腹感差71% similarUnverified干黄豆的出浆率（豆水比）以1:15~1:18为宜，每50g干豆可出约750~900ml浓豆浆；豆浆粉冲调时粉水比通常1:8~1:10，浓度感低于现磨干豆70% similarUnverified单包克重决定豆浆浓稠度：25-30g/包冲250-300ml口感接近现磨豆浆；15-18g/包偏稀寡淡；克重不足20g却标'浓香'的多靠香精和增稠剂弥补69% similarUnverified选购魔芋粉冲调类产品时，葡甘聚糖(KGM)含量≥85%才算高纯度魔芋，含量＜60%的多为魔芋粉与淀粉/糊精的混合物，饱腹与控糖效果大幅打折68% similarUnverified选购即食红豆汤罐/杯装，红豆含量（配料表红豆排第一且标注≥30%）比含糖量更能决定实际豆感，很多低价产品红豆占比不足15%全靠糖水撑分量68% similar
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