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书中含替代食材对照表，帮助读者理解如何用非过敏原食材替换常见原料，对烹饪新手有实际指导作用
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Unverified日料家庭书应重点看是否讲解出汁（だし）制作和基础调味料配比（味淋、料酒替代），这是日料家常菜的核心，缺此内容的书实用性大打折扣68% similarUnverified如果介意防腐剂或人工添加剂，购买前应仔细查看配料表，该类蜜饯产品普遍含有多种食品添加剂59% similarUnverified对食品添加剂敏感或追求纯天然零添加的消费者需仔细查看配料表，部分产品含有糖、植脂末等调味辅料58% similarUnverified配料表含调味料和少量添加剂，并非纯天然极简配方，追求极致配料纯净度的消费者需注意58% similarUnverified配料表含较多食品添加剂（增味剂、甜味剂、防腐剂等），对添加剂敏感或给儿童选购的消费者需留意57% similar
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