初乳制品

初乳制品核心活性成分为免疫球蛋白IgG，选购时应认准标注IgG含量≥10%（每100g含10g）的产品，低于5%的多为普通乳粉勾兑，保健价值有限

IgG是热敏性蛋白，超过72℃巴氏或高温喷雾干燥会大量失活，应选择标注'低温冻干'或'低温瞬时喷雾（≤65℃）'的工艺产品，普通全脂奶粉常规高温干燥不适用于初乳

初乳采集必须为分娩后48小时内的乳汁，IgG浓度随时间断崖式下降，正规品牌会标注'产后XX小时采集'，无采集时间说明的产品可信度低

IgG含量越高活性保留要求越苛刻、成本越高，但人体吸收利用率并非线性提升，日常保健选IgG 10-20%即可，无需盲目追求40%以上的超高浓度

牛初乳与羊初乳的IgG氨基酸结构接近，羊初乳分子更小理论上更易吸收但产量小价高，牛初乳工业化成熟、性价比高，普通消费者选牛初乳即可，无需迷信羊初乳

初乳本身含乳糖，乳糖不耐受人群直接食用可能腹胀腹泻，应选择标注'脱脂脱乳糖'或'IgG浓缩粉'工艺的产品，或选择胶囊/含片剂型减少乳糖摄入

澳新（澳大利亚、新西兰）是全球初乳原料主产区，牧场溯源清晰、监管严格，选购进口初乳优先看是否有明确牧场来源和第三方IgG检测报告

免疫力薄弱人群补充初乳的标准路径：先确认无牛奶蛋白过敏→选低温工艺+IgG≥10%产品→乳糖敏感者选脱乳糖型→从小剂量试用观察肠胃反应→连续补充4-8周评估效果

初乳制品应存放于阴凉干燥处，开封后活性成分随氧化逐渐降低，粉剂建议开封后1-2个月内食用完，避免高温潮湿环境导致IgG失活结块