厨房除油剂

大理石、天然石材台面禁用酸性除油剂（含柠檬酸/草酸），酸会溶解碳酸钙导致表面失光起雾；应选中性专用型

重度陈年油污（如抽油烟机内部、灶台焦垢）需选pH≥12的强碱性除油剂（主要成分氢氧化钠/氢氧化钾），普通中性喷雾对固化油垢基本无效

去污力与皮肤刺激性正相关：强碱型必须戴橡胶手套操作，接触皮肤易造成脱脂、灼伤感；家中有老人小孩误触风险高时优先选中性表面活性剂型（pH 7-9），去污慢但安全

浓缩型（可1:10至1:20稀释）适合频繁清洁的家庭/餐饮场景，单次成本低但需自行分装配比；即用型喷雾适合低频、小面积清洁，方便但长期性价比低

乳胶漆墙面、水性涂料墙不宜用强碱喷雾直喷，碱液会使涂层泛黄、起皮脱落；墙面油污建议选可稀释的温和型或用抹布蘸取局部擦拭而非喷洒

不锈钢表面适配性看是否含氯离子/强酸，含氯配方长期使用会导致不锈钢点蚀生锈；选标注"不锈钢适用"或中性配方，擦后顺纹理擦干可保持光泽

所谓"免擦洗"泡沫型的原理是喷后停留5-10分钟软化油污后需用水冲洗，并非真正无需处理；完全免冲洗的产品会残留碱膜，接触食物区域仍需清水过一遍

厨房油污分层处理方案：日常轻油污用中性喷雾即擦即净；每周维护用泡沫型停留清洁；每季度深度除固化油垢用强碱型+戴手套+彻底冲洗。一瓶通吃是误区，重度产品日常用伤材质、伤手

标称"无香"的产品实际多为掩盖碱味的低香型，强碱型即使加香仍有明显刺鼻氨味/碱味，使用时须开窗通风；对气味敏感者选柑橘/柠檬酶解型（生物酶配方）刺激性更低

生物酶型除油剂靠酶分解油脂，起效需较长停留时间（15-30分钟）且温度越低越慢，冬季或急用场景效果打折，优势在于低刺激、可降解、气味温和

强碱型除油剂（pH>12）会腐蚀铝制品和阳极氧化涂层，铝锅、铝制油烟机滤网、铝合金橱柜边条禁用，会产生白斑或麻点