奶粉

婴儿配方奶粉看OPO结构脂（1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯）含量，添加OPO可减少钙皂形成、改善便秘和钙吸收，含量占总脂肪≥40%效果更明显

成人减脂人群选脱脂奶粉（脂肪≤1.5g/100g），但脱脂会同时损失脂溶性维生素A/D/E，若长期饮用需另行补充；老年人和儿童不建议长期喝纯脱脂奶粉

中老年奶粉优选强化钙铁锌+维生素D且低脂或脱脂配方，钙含量宜≥800mg/100g，同时含益生元（低聚果糖/菊粉）帮助钙吸收和肠道健康

乳糖不耐受人群应选无乳糖（零乳糖）配方奶粉或标注'水解乳糖'产品，普通全脂/脱脂奶粉均含天然乳糖会引发腹泻胀气

配料表中出现香精、蔗糖（白砂糖）、麦芽糊精靠前的成人/儿童奶粉需警惕，蔗糖会掩盖奶粉本味并增加龋齿和肥胖风险，麦芽糊精是廉价填充物拉低蛋白占比

奶粉规格与开封后保质期权衡：开封后奶粉建议1个月内喝完（受潮易结块变质），单人低频饮用选400g小罐/独立小袋装，勿贪大罐800g+囤货

进口奶源地看'饲养环境+奶牛品种'而非单纯看国家标签：荷兰、新西兰、爱尔兰以草饲牧场闻名，草饲奶粉Omega-3和β-胡萝卜素含量更高但价格更贵

蛋白质含量是核心指标：优质全脂成人奶粉蛋白质应≥20g/100g，脱脂可达≥30g/100g；蛋白质<15g/100g的多为添加糖或填充物较多的低端产品