定量调料瓶

定量调料瓶的每次出量在0.5-1g档位的适合盐、味精等重口味调料，1-3g档位适合糖、鸡精，需按调料在菜品中用量选择而非通用

按压式定量瓶适合流动性好的细盐、白糖，转轮/齿轮式定量瓶更适合粗颗粒（如粗盐、干辣椒段）和易结块粉末，机械结构不同导致出料稳定性差异大

定量精准度越高（如误差±0.1g），出料口通道越窄，越容易被受潮结块的调料堵塞；追求精准就要接受更频繁的清洗维护

密封性越强的硅胶圈紧闭设计，出料时的手感阻力越大、出料越慢，追求快速倒料的场景（如爆炒）不适合强密封定量瓶

潮湿厨房（如南方回南天、灶台旁）不建议买无硅胶密封圈的塑料定量瓶，粉末调料24小时内即可结块导致定量机构失灵

定量机构复杂（多齿轮、弹簧结构）的调料瓶不建议放辣椒粉、五香粉等油脂性或极细粉末，油脂会黏附机构导致卡死且难以彻底清洗

定量机构不可拆卸的一体式设计不建议长期使用，内部无法清洗的死角会残留受潮调料和霉变风险，优先选定量头可完全拆卸水洗的款式

瓶身透明可视+带底部余量刻度的设计能避免定量机构空转导致的'假出量'，剩余量少时定量精度会显著下降

控盐场景标准方案：选带0.5g/0.8g档位可切换的定量瓶+搭配电子厨房秤定期校准出量误差+每周拆洗定量头，比单纯依赖控盐勺更精准可持续

出料口带自动回弹封盖或翻盖硅胶塞的设计比敞口式防潮性能强，敞口式在两次使用间隔仍会持续受潮