黑虎虾（斑节虾）大规格冷冻

大规格黑虎虾壳硬肉紧，白灼口感偏硬弹，不如基围虾/白虾嫩滑，追求嫩滑口感的日常白灼场景不太适合

黑虎虾虾味浓郁、肉质紧实有嚼劲，适合重调味烹饪（烧烤/蒜蓉焗/干锅），但相比白虾类鲜甜感稍弱

大规格船冻黑虎虾普遍带壳带虾线出售，需自行开背去虾线，处理时间较长；若图省事做快手菜，不如选去虾线的虾仁产品

购买时注意包冰率，正规标注净重的产品优先选择；化冻后缩水明显说明包冰过多，实际克单价偏高

13/15规格指每公斤13-15只，单只体型大，适合烧烤和宴请摆盘；日常家庭炒菜用途可选更小规格性价比更高

黑虎虾主要养殖产地为东南亚（越南、泰国、印尼等）及国内南方沿海，属全球主流养殖虾种，货源稳定