洗锅/去污粉

不粘涂层锅（特氟龙/陶瓷涂层）严禁使用任何研磨型去污粉，应选pH中性的液体或膏状清洁剂配软海绵，一旦划伤涂层会加速脱落并释放物质

含碳酸钙/长石研磨颗粒的去污粉硬度较高，去除烧焦碳化物强，但会划伤不锈钢镜面和涂层锅，只适合铸铁锅、生铁锅、陶瓷和瓷砖等耐磨表面

铝锅和阳极氧化铝锅不能用强碱性去污粉，碱会与铝反应产生黑色氧化层并腐蚀表面，应选中性清洁剂

处理顽固焦糊的标准方案：先用温水浸泡30分钟软化，再撒去污粉/涂膏静置10-15分钟让其渗透，最后用与锅具材质匹配的清洁工具（铸铁用钢丝球、不锈钢用尼龙刷、涂层用软海绵）刷洗，避免干磨划伤

以过碳酸钠（氧系）为主要成分的去污粉靠释放活性氧分解油污，对锅具几乎无物理磨损，适合处理不锈钢锅底黄斑、茶垢和轻度积碳，用温水（40-60度）激活效果最佳

选购时看成分表：标注'无磷'、'植物基'、'可生物降解'的更环保；标注'含研磨微粒/矿物磨料'的需确认锅具材质耐磨；标注'强力除锈'多含酸性成分，不可用于铝锅

去污力越强的产品通常含有更高比例碱性成分（如氢氧化钠、偏硅酸钠）或磨料，对手部皮肤刺激和对锅具腐蚀风险越大；日常清洁选pH 9-11的温和配方即可，强碱高磨料款仅用于顽固焦垢

去污粉使用后务必彻底冲洗多遍，残留的碱性或磨料成分接触食物会有健康隐患，尤其粉状产品缝隙残留难清，接触食物的锅内壁使用后需二次冲洗确认无涩感

膏状去污产品比粉状更方便控制用量、不易飞扬吸入，且附着力好省水；粉状性价比高、去污力集中但需自行调糊，适合大面积重油污；块状（去污皂）便携但见效慢

含表面活性剂+柑橘精油（如d-柠檬烯）的去污膏对油烟机、灶台重油污分解快，且相对可生物降解；避免选含大量磷酸盐（防止水体富营养化）的老配方