过敏原沟通卡

选购过敏原沟通卡时优先选择支持自定义过敏原清单+严重程度分级（致命/严重/不适）的版本，仅列出过敏原名称的卡片在紧急情况下无法让厨房判断交叉污染风险

出国旅行使用时，卡片必须包含目的地国当地语言版本，而非仅英语；日本、韩国、泰国、意大利等地中小餐馆英语普及率低，纯英文卡的沟通失败率显著上升

严重过敏（有过敏性休克史）人群应选择带紧急联系信息+肾上腺素笔使用提示+血型/病史栏的医疗信息卡，而非仅点餐用的沟通卡，两者功能不可互相替代

长期随身携带优先选PVC/PET塑封或PP材质的防水卡片，纸质卡（哪怕覆膜）在钱包中随汗液、雨水、饮料泼溅后字迹模糊，3-6个月即需更换

多语言版本越全，单卡文字越密集、字体越小，厨房人员实际阅读意愿下降；建议一国一卡或按行程携带对应语言卡，而非追求一张卡塞入10种语言

不要购买机器直译（尤其英译日、英译泰）的多语言卡，餐饮专有名词误译常见（如'贝类'被译成'甲壳类'范围错误），应选医疗/专业机构校对或母语审核过的版本

严重过敏者不建议只依赖纯图标（无文字）的沟通卡，图标对交叉污染、烹饪油混用、酱料成分无法表达，仅适合作为文字卡的辅助

儿童使用的过敏原卡不建议附加详细家庭住址等隐私信息，应仅保留监护人电话与关键医疗信息，避免卡片遗失带来的安全风险

海外严重过敏出行方案：主卡（目的地语言，含过敏原+严重程度+'请勿交叉污染'声明）+ 医疗急救卡（含肾上腺素笔提示、当地急救电话、旅行保险信息）+ 手机端电子版备份（防实体卡遗失）三层配置

国际通行的过敏原沟通卡通常以欧盟14类强制标注过敏原（麸质、甲壳类、蛋、鱼、花生、大豆、乳、坚果、芹菜、芥末、芝麻、二氧化硫、羽扇豆、软体动物）为模板设计，选购时可核对是否覆盖自身过敏原