USDA FoodData Central
美国农业部维护的开放营养成分数据库，整合标准参考数据库、品牌食品数据及实验室分析数据，收录超百万条食品条目，被大量营养计算软件和学术研究采用为基准数据源
时间轴 (近 90 天)
USDA FoodData Central 和日本 Standard Tables of Food Composition 是两个被广泛引用的标准营养参考数据库
Peas and Pans 将每条食材与 USDA FoodData Central 数据库进行匹配，对无法确信匹配的条目明确标记交由人工确认
USDA FoodData Central 是美国农业部维护的开放营养数据库，整合了 SR Legacy、FNDDS 和 Foundation Foods 等子数据集
截至2024年，USDA FoodData Central 收录超过100万条食品条目，涵盖能量、宏量营养素、维生素、矿物质等数十个维度
USDA FoodData Central 以英语为主、以北美食品为核心，对东亚、南亚及拉丁美洲的本地食材覆盖有限
全部知识事实 (5)
USDA FoodData Central 和日本 Standard Tables of Food Composition 是两个被广泛引用的标准营养参考数据库
50%待验证Peas and Pans 将每条食材与 USDA FoodData Central 数据库进行匹配，对无法确信匹配的条目明确标记交由人工确认
50%待验证USDA FoodData Central 是美国农业部维护的开放营养数据库，整合了 SR Legacy、FNDDS 和 Foundation Foods 等子数据集
50%待验证截至2024年，USDA FoodData Central 收录超过100万条食品条目，涵盖能量、宏量营养素、维生素、矿物质等数十个维度
50%待验证USDA FoodData Central 以英语为主、以北美食品为核心，对东亚、南亚及拉丁美洲的本地食材覆盖有限
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