待验证75% 置信事实时间未知
老豆腐每100g约含钙116mg
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来源数
75%
置信度
长期有效
时效性
2026/5/31
首次发现
来源
AI制定每天8.7元省钱餐：DeepSeek和豆包交叉验证出营养均衡食谱
bilibili慢即是快呀
相关事实
待验证选豆腐补钙看凝固剂：石膏（硫酸钙）豆腐钙含量约113mg/100g，明显高于内酯豆腐（葡萄糖酸内酯，钙仅约17mg/100g），配料表看'硫酸钙'即高钙81% 相似待验证豆腐/豆干含钙量取决于凝固剂：石膏（硫酸钙）点的豆腐钙含量最高（可达100-160mg/100g），卤水（氯化镁）豆腐次之，内酯豆腐钙含量最低。补钙目的应认准石膏点制豆腐81% 相似待验证补钙需求者优先选石膏（硫酸钙）凝固的豆腐，钙含量可达100-150mg/100g，显著高于卤水豆腐；观察配料表凝固剂标注区分78% 相似待验证豆腐干/五香豆腐钠含量普遍偏高（500-900mg/100g），高血压或低钠饮食者应查看营养成分表钠含量，或选择原味白豆腐干70% 相似待验证即食豆腐干/豆腐丝虽方便，但为长保质期和入味通常钠含量极高（部分达800-1200mg/100g，一包吃完接近全天钠上限一半），高血压和肾病人群应查营养成分表钠含量70% 相似
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