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配料表警惕'氨基酸掺假(amino spiking)'：若添加大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸单独游离氨基酸来虚增氮值检测的蛋白数字，说明真实完整蛋白偏低，优选配料表前三位为蛋白原料的产品
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相关事实
待验证看配料表警惕'蛋白掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸拉高氮检测值，实际优质蛋白偏少，正规产品会单列氨基酸图谱94% 相似待验证警惕'蛋白质掺假'（amino spiking）：配料表若出现大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸单独添加，可能是用廉价氨基酸虚增氮含量以拉高标称蛋白值，优先选只标注乳清蛋白来源的产品92% 相似待验证看配料表识别'蛋白质掺假(amino spiking)'：若添加甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸靠前，可能是用廉价氨基酸虚增总氮量测出的蛋白值，实际优质蛋白偏低92% 相似待验证警惕'蛋白质掺假(amino spiking)'：厂商加入甘氨酸、牛磺酸、肌酸等廉价游离氨基酸虚增氮含量以拉高标称蛋白值；看配料表若单独列出大量游离氨基酸而蛋白来源靠后需警惕92% 相似待验证警惕'蛋白质掺假'（amino spiking）：配料表若添加大量甘氨酸、牛磺酸、肌酸等游离氨基酸，会虚高总氮检测值，实际乳清蛋白含量被稀释91% 相似
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