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宣称'全麦''粗粮'的饼干需看配料首位是否为全麦粉，若首位是小麦粉/精制面粉、全麦粉排后位，则GI依然偏高，实为伪粗粮
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相关事实
待验证'全谷物'需看配料表首位是否为完整燕麦/全麦，标'谷物'但首位是精制面粉或糊精的属噱头，GI值高不利控糖92% 相似待验证看配料表前三位是否为全谷物（燕麦、全麦粉、黑麦等）：若第一位是小麦粉或精制面粉，则全谷物为噱头，血糖负荷高不适合代餐86% 相似待验证所谓『全麦面包』需看配料表中全麦粉是否排第一位，很多产品仅添加少量全麦粉+焦糖色调色，真正全麦口感偏粗、颜色不均匀、切面可见麸皮颗粒86% 相似待验证全麦面包必须看配料表首位是否为'全麦粉/全麦面粉'，且全麦粉占比越高越好；若首位是'小麦粉'再添加少量麦麸，实为'伪全麦'，膳食纤维和低GI优势基本丧失85% 相似待验证谷物/燕麦类饼干看'全谷物是否为主料'——真正的全麦产品配料表首位是'全麦粉'而非'小麦粉'，仅添加少量麸皮的'伪全麦'纤维含量远低于宣传84% 相似
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