待验证80% 置信权衡取舍时间未知
植物源蛋白酶(菠萝/木瓜)更温和、pH适应广、素食友好，但单位酶活消化力弱于动物源胰酶复配；胰酶消化力强但胃酸中易失活需肠溶包衣，两者难兼得
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80%
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相关事实
待验证菠萝蛋白酶为植物源酶，适合素食者和对动物源成分敏感的人群，但不含胃蛋白酶协同，对肉食为主饮食的蛋白消化效率不如动植物复配酶83% 相似待验证菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶虽能辅助蛋白消化，但对淀粉和脂肪几乎无作用，单一植物蛋白酶产品不适合以油腻/高碳水饮食为主诉的消化不良82% 相似待验证植物源蛋白酶（菠萝蛋白酶、木瓜蛋白酶）在pH 5-8宽范围内活性稳定，适合全消化道；动物源胰蛋白酶需碱性肠道环境且怕胃酸，若无肠溶包衣会在胃里失活81% 相似待验证动物源胰酶（含脂肪酶、蛋白酶、淀粉酶）在生理pH和体温下活性稳定、覆盖三大营养素，适合系统性消化不良；植物/微生物源酶（如木瓜蛋白酶、菠萝蛋白酶、曲霉来源）耐酸性更好、适合素食者，但单一酶谱较窄81% 相似待验证植物蛋白（大豆/豌豆）饱腹感好且低脂但氨基酸不如乳清完整，乳清蛋白吸收快适合运动后但乳糖不耐者会不适，可选择分离乳清或复合植物蛋白80% 相似
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