待验证78% 置信注意事项时间未知
痛风急性发作期不建议大量食用豆浆、内酯豆腐等高嘌呤稀软豆制品；缓解期可适量选豆腐干等，因干制过程部分嘌呤随水分流失
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78%
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相关事实
待验证痛风急性期或高尿酸人群不建议大量食用豆腐——大豆嘌呤中等，但豆腐经过加工嘌呤已部分溶出，缓解期可适量，急性发作期应控制91% 相似待验证痛风急性发作期不建议大量食用豆制品，尤其是豆干、腐竹等高浓缩品（嘌呤随蛋白浓缩升高），缓解期可适量吃水豆腐（嘌呤已随黄浆水流失部分）88% 相似待验证痛风或高尿酸人群应避开高嘌呤豆制品——干黄豆、纳豆嘌呤较高，但豆腐豆浆经加工嘌呤已大幅稀释，急性发作期外可适量吃豆腐替代肉类蛋白83% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议大量食用浓缩型老豆腐/豆干，其嘌呤经浓缩后含量升高，同等重量嫩豆腐或内酯豆腐嘌呤更低83% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议大量饮用豆浆粉，尤其配料浓缩型，大豆嘌呤中等，急性发作期应避免81% 相似
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