待验证80% 置信注意事项时间未知

痛风急性发作期不建议大量食用豆制品，尤其是豆干、腐竹等高浓缩品（嘌呤随蛋白浓缩升高），缓解期可适量吃水豆腐（嘌呤已随黄浆水流失部分）

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来源数

80%

置信度

长期有效

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-

首次发现

来源

涉及实体

豆腐/豆制品category

相关事实

待验证痛风急性发作期不建议食用高嘌呤干豆（黄豆/黑豆/绿豆），此阶段应选低嘌呤食材，缓解期再适量90% 相似待验证痛风急性发作期不建议大量食用天贝，大豆属中高嘌呤食物，虽发酵后嘌呤有所改变但仍需控制；缓解期可少量食用89% 相似待验证痛风急性发作期不建议大量食用豆浆、内酯豆腐等高嘌呤稀软豆制品；缓解期可适量选豆腐干等，因干制过程部分嘌呤随水分流失88% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议大量食用黄豆、黑豆、绿豆等高嘌呤干豆，尤其急性发作期应避免；缓解期可少量食用并充分浸泡弃水87% 相似待验证痛风及高尿酸人群不建议高比例豆类杂粮，干豆类属中高嘌呤食物，急性发作期应避免87% 相似

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