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乳糖不耐受者优选发酵充分的产品（酸奶、开菲尔、老酸奶），发酵过程分解了大部分乳糖；避免选果味调味乳饮料，乳糖未减且糖分高
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85%
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-
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相关事实
待验证乳糖不耐人群应选发酵充分的产品（酸度SH值较高/口感更酸），发酵过程分解了部分乳糖，或选择标注低乳糖的款，普通牛奶饮后腹胀者更适合91% 相似待验证无乳糖酸奶因发酵过程本身已分解大部分乳糖，普通乳糖不耐受者常可耐受普通酸奶，无需为酸奶额外购买标注'无乳糖'的高价版本90% 相似待验证乳糖不耐受人群应选发酵充分的原味低温酸奶（发酵已分解大部分乳糖），或标注'0乳糖/低乳糖'产品，避免选择额外添加牛奶或乳清蛋白粉复配的高乳糖产品90% 相似待验证乳糖不耐受人群不建议选普通含糖酸奶，应选发酵充分的原味酸奶或标注'0乳糖'产品，发酵可分解大部分乳糖90% 相似待验证乳糖不耐人群选发酵食品：酸奶发酵过程分解了约20-30%乳糖，比鲜奶更易消化，硬质发酵奶酪（如切达、帕玛森）乳糖几乎为零，比酸奶更适合乳糖不耐者89% 相似
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