待验证78% 置信权衡取舍时间未知
蛋白质含量并非越高越好,纯肉泥蛋白质通常在8-15g/100g区间,过低(<5g)可能掺水淀粉过多,过高伴随高钠风险;应结合配料表判断而非单看蛋白数值
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来源数
78%
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-
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相关事实
待验证看配料表蛋白质含量,纯肉泥蛋白质应≥8g/100g;若低于5g说明淀粉或水分占比过高,实际肉含量少92% 相似待验证纯肉泥蛋白质含量参考:优质肉泥每100g蛋白质应≥8-12g,若标注蛋白质含量过低(<5g)可能是肉含量不足、水或淀粉占比过高,性价比差89% 相似待验证看蛋白质含量选择时,优质肉泥蛋白质应≥8g/100g;若标注蛋白质<5g/100g,说明肉含量低、以水和淀粉为主,营养密度不足89% 相似待验证判断蛋白质含量优劣:优质素肉蛋白质应≥15g/100g(接近真肉的20g),低于10g/100g的多是淀粉和油脂充数,不适合作为主要蛋白来源86% 相似待验证看蛋白质含量数值需区分包装形态:常温肉泥(含水量高)蛋白质约8-12g/100g属正常,冻干肉粉/肉松因脱水浓缩可达40-50g/100g,不能直接横向比较克数86% 相似
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