待验证90% 置信决策规则时间未知
配料表看'鲜肉'需注意含水率陷阱:鲜肉含水量约70%,标注20%鲜肉实际脱水后仅贡献约6%干物质蛋白,真正衡量应看'脱水肉/肉粉'总占比≥40%才算高肉主食粮
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相关事实
待验证看'肉含量'需区分'鲜肉'与'肉'标注:标'鲜鸡肉'含约70%水分,脱水后实际蛋白贡献远低于标注'脱水鸡肉'的产品,配料排序会有迷惑性89% 相似待验证鲜肉标注(如'去骨鸡肉')含水量约70%,烘干后实际蛋白贡献远低于'鸡肉粉'(脱水浓缩);若鲜肉排第一位但后续无肉粉,实际肉含量可能被高估87% 相似待验证看配料表前5位是否为具名肉源(如'脱水鸡肉''鲜鱼肉')而非模糊的'肉粉''动物副产品',且'鲜肉'含水量高实际干物质占比需除以约3.5折算84% 相似待验证看配料表肉含量排序:优质纯肉水饺猪肉/鸡肉应排第一位,含肉量≥50%;若水、大豆蛋白、淀粉排在肉类前面,多为注水调理馅84% 相似待验证配料表中猪肉排在第一位且肉含量标注≥45%的为高肉馅饺子,低于30%的多为菜多肉少,煮后馅料明显缩水塌陷82% 相似
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