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不锈钢锅体+不粘涂层的组合比纯铝合金锅体更耐用抗变形，但重量明显更大；铝合金锅轻但长期高温使用后易变形导致底部不平，影响导热
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82%
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相关事实
待验证304不锈钢锅体的耐腐蚀和耐磨性优于铝合金，长期不易出现氧化坑点，但需带复合底才能提升导热均匀性；纯不锈钢单层底易局部过热糊底88% 相似待验证铝合金锅体导热快、升温省时且轻便，但耐磨性差、易变形；不锈钢锅耐用抗刮但导热慢、局部易糊底；追求轻便快煮选铝合金，追求耐用长期用选不锈钢复合底87% 相似待验证全铜阀体更耐用但重量大、导热快导致外壳更烫需额外隔热处理；不锈钢阀体轻、不易结垢但铸造工艺要求高，杂牌不锈钢反而可能内部砂眼漏水87% 相似待验证选购时注意区分康巴赫不同系列的锅体材质（不锈钢vs铝合金），不锈钢款更耐用但更重且导热均匀性相对铝合金稍弱85% 相似待验证锻造铝合金卡钳刚性与散热性显著优于铸铁和铸造铝合金，但铝合金材质对高温刹车液沸点要求更敏感，必须搭配高沸点赛道级刹车液使用，否则易出现刹车衰退。84% 相似
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