待验证80% 置信决策规则时间未知
厨房油锅起火监测需最高测温量程≥550℃（油类自燃点约350-400℃并伴随明火），普通室内量程150℃机型会因超量程饱和而误判
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来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
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来源
涉及实体
相关事实
待验证软陶烤制温度过高（超过150℃）会释放有害气体并使作品变焦发黑，需用独立温度计监控烤箱实际温度，且不与食物共用烤箱79% 相似待验证带蒸汽功能的微蒸烤一体机烤箱温度上限普遍只到230℃，纯烤箱可达250℃，做欧包、烤羊排等需要高温上色的场景应选温度≥230℃的机型79% 相似待验证红外/远红外电加热无烟烤架发热管功率需≥1800W才能达到接近炭火的高温焦化效果，低于1500W只能算保温加热，烤肉出不了美拉德焦香78% 相似待验证料理锅功率≥1300W才能保证快速升温和大火煎炒，低于1000W的产品爆炒时锅温上不去，只能算是电煮锅78% 相似待验证热功率越高越费气且对灶具散热要求越高，5.0kW以上大火力灶眼需搭配更大排烟量抽油烟机(≥18m³/min)，否则厨房温度骤升、燃烧不充分77% 相似
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