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存放腌菜、泡菜等酸性或高盐食物不要选金属盖（含铁/镀锌），酸性环境会腐蚀金属产生锈斑污染食物，应选玻璃盖或食品级PP塑料盖
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相关事实
待验证存放酸性食物（如泡菜、柠檬、腌梅）不要用普通不锈钢罐，酸会腐蚀钢材析出金属离子，应选玻璃或304以上食品级不锈钢85% 相似待验证铝合金材质不宜长期盛放酸性食物（如番茄酱、醋等），有腐蚀风险，经常吃酸性食物的用户建议选不锈钢或钛材质套装85% 相似待验证番茄类、酸性水果类罐头选玻璃瓶或涂层内壁，避免酸性物质长期腐蚀金属导致铁/铝溶出；肉鱼类马口铁罐则无此顾虑84% 相似待验证铝合金餐具不建议用于长期盛装酸性食物（如番茄、柠檬、醋），酸性环境会加速氧化层破坏并可能析出铝，露营偶尔使用可接受但不宜作为主力餐具83% 相似待验证番茄基底或酸性内容物（如水果、酸黄瓜）建议选玻璃罐或涂层马口铁罐，酸性会加速普通镀锡铁罐内壁腐蚀，开罐后金属味明显81% 相似
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