待验证80% 置信权衡取舍时间未知
防粘性能与厚度存在权衡：硅胶垫越厚（≥1mm）越耐用防变形，但导热变慢会延长底部上色时间，需要额外增加5-10%烘烤时间或调高10℃
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来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
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来源
涉及实体
相关事实
待验证硅胶导热慢于金属模，同配方烘烤时间需延长10-15%或温度调高10℃，且上色偏浅，追求酥脆外壳或均匀上色的产品（如泡芙、酥皮）不适合用硅胶模86% 相似待验证导热系数越高的硅脂通常颗粒越粗、粘稠度越大，涂抹和刮平越费力；追求易涂抹和补涂便利选中低粘度产品，会牺牲约1-2度散热性能85% 相似待验证厚度过薄（＜0.7mm）的硅胶垫隔热性差导致底部上色快易焦，厚度0.75-1mm的玻纤垫烘焙曲奇饼干底部上色更均匀84% 相似待验证导热系数越高的硅脂往往粘稠度越大、越难均匀涂抹，涂抹不均反而增大热阻；粘稠硅脂建议用点涂中央后靠散热器压力自然铺开，不要手动刮平83% 相似待验证食品级硅胶护角比NBR泡棉/EVA泡棉更耐老化，硅胶在-40℃至200℃不变硬开裂，泡棉在低温或长期使用后易硬化脆化失去缓冲，选硅胶材质更耐久82% 相似
引用此条事实
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