待验证90% 置信决策规则时间未知

内酯豆腐用葡萄糖酸内酯凝固，含水量最高（约90%以上），质地最嫩滑但基本无法煎炒（一夹就碎），只适合凉拌、蒸蛋、做甜品或直接食用

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90%

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-

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相关事实

待验证内酯豆腐用葡萄糖酸内酯（GDL）代替盐卤/石膏凝固，含水量最高（约90%以上），质地最嫩滑但完全不能煎炒，只适合凉拌、做羹、蒸食86% 相似部分验证内酯豆腐质地极嫩易碎，不适合煎炒或需要翻动的烹饪方式，主要适合凉拌、蒸或做汤83% 相似待验证内酯豆腐质地极嫩易碎，不适合需要煎炸或爆炒的烹饪场景，只适合凉拌、蒸或做汤82% 相似部分验证内酯豆腐质地极嫩易碎，不适合煎炸或需要翻炒的烹饪场景，主要适合凉拌、蒸制或做汤82% 相似部分验证内酯豆腐质地极嫩易碎，不适合煎炸或需要翻炒的烹饪场景，主要适用于凉拌、蒸或做汤81% 相似

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