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不吃辣或对香料敏感人群不建议买印度/泰式咖喱类菜包，其香料（孜然、葫芦巴、南姜）气味浓烈难以后期调淡，与中式咖喱差异巨大
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相关事实
待验证日式咖喱块辣度分级为甘口/中辛/辛口/大辛，甘口几乎无辣适合儿童，中辛为家庭通用款，辛口对不吃辣者已明显偏辣；印度咖喱酱和泰式绿咖喱普遍比日式辛口更辣81% 相似待验证追求正宗东南亚风味时不建议买'本土化改良版'（针对中国口味调整），这类产品往往降低鱼露/虾酱用量、加糖增甜、减少香料辛香，风味偏软糯不地道80% 相似待验证地道与普适口味存在矛盾：正宗川菜、湘菜的高端店辣度和麻度较重，若宾客有江浙、广东客人易吃不惯，混合宾客宜选本帮、粤菜或新派融合菜78% 相似待验证口味以江浙传统为基底，偏好川辣、广式等地方特色粽子风味的消费者可能觉得选择有限78% 相似待验证怕辣或做儿童餐不要直接买标注'extra hot'的印度/泰式咖喱酱和韩式辣酱（青阳辣椒版），SHU可达数千至上万，应选mild/中辣版并可用椰奶稀释78% 相似
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