待验证80% 置信权衡取舍时间未知
自带餐饮省下餐标但需自付布置和清洁，场地方餐饮包场往往含桌椅摆台和收尾——超过40人时场地餐饮的隐性省力常抵消自带的价差
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来源数
80%
置信度
长期有效
时效性
-
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来源
涉及实体
相关事实
待验证真正的私房菜馆座位数通常≤30，超过50座且开放散客点单的多为披着私房外衣的普通餐厅，无固定菜单、每日按食材定制才是私房菜核心特征77% 相似待验证多数高端星级餐厅采用开放式吧台或大厅共享空间的设计，包间数量极少且需额外预订/最低消费；需要私密商务谈话或宴请的，应优先确认是否有半包/包间及其最低消费门槛74% 相似待验证座位私密性与料理体验存在权衡：板前吧台位（8-10席）能观摩主厨手法、获得讲解与即握即食的最佳温度体验，但私密性差；独立包厢私密性好但通常上菜有延迟、鱼生回温影响口感，商务保密选包厢，纯粹追求美味选吧台74% 相似待验证商务宴请选定食优先看是否提供「御膳/会席」升级选项及独立包间，人均低于100元的定食店多为快餐定位、翻台快环境嘈杂，不适配正式商务场合74% 相似待验证包厢私密性与用餐体验存在权衡：完全封闭包厢牺牲了开放式厨房的观赏性与主厨互动，追求料理体验选chef's table，追求商务保密选封闭包厢73% 相似
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