待验证90% 置信决策规则时间未知
正宗狮子头肥瘦比应为3:7至4:6（肥肉30%-40%），肥肉过少（<25%）成品发柴发硬，纯瘦肉丸子不算狮子头
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相关事实
待验证肥瘦比是腊肉核心指标：传统腊肉宜选肥瘦相间的五花或后腿，肥膘占30-40%蒸后透亮不腻；纯瘦腊肉口感柴硬，广式腊肠肥瘦比常见3:7或4:6，比例越高越香但越油72% 相似待验证肥牛肥羊卷肥瘦比黄金区间为2:8到3:7，全瘦口感柴、全肥腻，脂肪雪花分布均匀的涮煮后更嫩67% 相似待验证猪肉挑选看'大理石纹'脂肪分布：里脊等瘦肉部位追求纯瘦，但五花肉、梅花肉需肥瘦相间且脂肪呈细密雪花状，冷藏后脂肪应为乳白色而非发黄，发黄说明存放过久或饲料氧化66% 相似待验证看配料表肥瘦比：广式腊肠优质品肥瘦比约3:7至4:6，全瘦肠口感柴，纯肥肠腻；标注'二八肠'指2肥8瘦，'三七肠'为3肥7瘦更香润64% 相似待验证肉粽看瘦肥比与肉块大小：优质鲜肉粽单个含肥瘦相间五花肉≥30g，肥膘经蒸煮融化渗入糯米才香；纯瘦肉粽反而易柴64% 相似
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